●とくちょう　　古代エジプト時代よりつくられているハーブで、ゴマによく似た　　香りとピリッとした辛さがあります。美しい緑色の若葉はビタミ　　ンCもたっぷり含み、美容にも効果があります。●まき時まき方　　春3〜6月、秋8〜9月頃にたねまきします。　　水はけのよいピートモスかバーミキュライトを用土に使い、　　平箱か鉢にバラ蒔きし、育苗します。タネ蒔き後、種子が　　かくれる程度土をかけ、たっぷりと水を与えます。●楽しみ方　　ビタミンC等、栄養価も有りますから、あまり熱を食えない料理　　に向きます。香りとピリッとした辛さを味わってください。