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FAU(ファウ) 2004 黒糖焼酎 44度 300ml |
\3,098 |
購入情報 |
情報提供:九州焼酎ネット
貴重ですよ・・・年に１度の限定販売！今年は８２００本のＦＡＵ（ファウ）が生まれました・・・２００５年２月１４日蔵出し品のみ、今年１回だけの限定販売品です。黒糖焼酎初留取り「ＦＡＵ」は、奄美大島の南西部に位置する、人口わずか２２００人の宇検村で造られています。原料のさとうきびは、安全、安心、良質の「宇検村産」にこだわり、１００％宇検村の契約農家が栽培したモノだけを使っていますので、元々その量は僅かです。台風に負けず、たくましく育ったサトウキビを使って、２００４年産黒糖から今年は８２００本の「ＦＡＵ」が生まれました。〜〜〜 ち ょ っ と し た 予 備 知 識 〜〜〜初留取りとは？？※製造量の数％しか取れない貴重品※焼酎を蒸留する際、最初に出てくる部分を「初垂（はなたれ）」や「初留取り」といいます。極わずかな量しかとれず、焼酎本来の旨味がたっぷりと凝縮されているため、いままでは市場には出荷されず製造に携わる人だけで密かに楽しまれてきました。最近では、大変人気になってきておりまして各蔵元さんが少しずつ、商品化され始めておられます。とっても凝縮された味わいを楽しめる貴重な１本です。。美味しい飲み方は瓶ごと冷凍庫（冷蔵庫でなく）に入れてください、アルコール分が４４度と高いため、中身は凍りませんのでご安心を！キーンと冷やした「ＦＡＵ（ファウ）」を小さめのグラスに注いでストレートでちびちびやってください。”とろーん”と甘い口当たりに満足していただけると思います。（※他の焼酎では、瓶が破損したりしますので絶対にダメですよ）当店での販売は・・・７７本のみです。黒糖焼酎（奄美諸島のみで製造が許可されます）原料はサトウキビからつくられる、糖蜜（黒糖）。本来、酒税法では黒糖による蒸留酒はスピリッツ（ラム酒）に位置付けられているため、通常は高い税率がかかります。それを、奄美諸島に限り、麹を必ず使用することを条件に、焼酎として許可されています。日本のラム酒と言われるよう、他の焼酎にない、洋酒風の甘い独特な香りが特徴です。あの長寿で有名だった故泉重千代氏が、毎晩晩酌に用いていた焼酎といわれ、健康ブームと重なって注目度の高い酒でなのです。甘くてやさしい飲み口ですが、黒糖焼酎は糖分”０”です。
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